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環宇國際文化教育基金會花蓮吉安服務據點-宇愛幸福婦女培力工坊，二十三日上午在台北永康扶輪社協助下，爭取全球獎助金服務計畫，開啟「廚存幸福記憶」活動，期望透過與在地連結，從服務中創造價值將之永續經營，吉安鄉長游淑貞感謝大家種下幸福種子，讓這份服務的愛從吉安深耕發芽，散播到各社區角落，點燃幸福快樂的願望。稻香村濃濃的客家人情，在活動中，客家米食飄香至宇愛幸福婦女培力工坊，吉安鄉長游淑貞、基金會花蓮主任徐淑娥、永康扶輪社長周天民共同參與客家擂茶、客家麻糬製作體驗活動（見圖）。小小園地，充滿大大的愛，在吉安鄉一個小型社區型部落中，投入親身關懷的行動力，散發著關懷、幸福、愛與分享，以微小的力量創造大大的幸福，游淑貞願與大家攜手廚存幸福記憶。永康扶輪社長周天民表示，永康扶輪社與環宇基金會共同合作，本次計畫從零開始，克服重重環節困難，計畫結合烘培坊、學校，感謝環宇基金會執行力的支持，整個計畫除了結合社會服務外，也用心在各環節中指導婦女們成果展現、進入偏鄉學校布置等餐食美學的指導，讓文化服務從美感角度切入。鄉長游淑貞表示，接觸到環宇基金會的起初，看到許多失業、高齡、失親、單親、家暴等不同境遇的弱勢婦女在這裡呈現不同生命故事，本身也是單親婦女的游淑貞也於現場勇敢分享自己的故事。一路走來感受到來自社會能量的協助與關懷，透過親身參與無數次與婦女姊妹互動，進入廚房裡用手作愛的麵包，彼此之間分享著過去的故事與經驗交流，牽起了愛與關懷的力量，相互鼓勵給彼此勇氣，在人生旅途中，這些婦女姊妹面臨著經濟弱勢、求職與生活的困境，吉安鄉公所於活動中會提供個攤位給宇愛幸福婦女培力工坊一起分享幸福，透過這份力量照顧自己，也讓愛在社會中形成正向循環。